Informações rápidas

Tempo: cerca de 20 minutos, Rendimento: 2 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 200g de macarrão (penne, fusilli ou espaguete)
• 150g de muçarela de búfala em cubos
• 10 tomates-cereja cortados ao meio
• Folhas frescas de manjericão a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente, se for usar.
3. Adicione os tomates-cereja e refogue rapidamente por 2 minutos.
4. Escorra o macarrão e misture com os tomates e o azeite.
5. Acrescente a muçarela de búfala e as folhas de manjericão.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Use muçarela de búfala fresca para um sabor mais autêntico.
• Não deixe o macarrão cozinhar demais para manter a textura firme.
• Adicione um fio de azeite ao final para realçar o sabor.

Variações

• Inclua folhas de rúcula para um toque levemente picante.
• Substitua os tomates-cereja por tomates secos para um sabor mais intenso.
• Adicione nozes picadas para uma textura crocante.

FAQ

Posso usar outro tipo de queijo? Sim, queijos frescos como ricota ou queijo branco podem substituir a muçarela.

Qual o melhor macarrão para esta receita? Espaguete, fusilli ou penne funcionam bem, escolha de acordo com sua preferência.

Como conservar a receita pronta? O ideal é consumir imediatamente, mas pode guardar na geladeira por até 1 dia.