Informações rápidas

Tempo: cerca de 20 minutos, Rendimento: 2 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 postas de atum fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Ervas frescas (salsa, coentro ou tomilho) para temperar

Modo de preparo

1. Tempere as postas de atum com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e as ervas frescas. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio-alto e pincele com azeite de oliva.
3. Coloque as postas de atum na frigideira e grelhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que estejam douradas por fora e macias por dentro.
4. Retire do fogo e sirva imediatamente para aproveitar toda a suculência do peixe.

Dicas do Ninja

• Nunca cozinhe demais o atum para evitar que fique seco.
• Use peixe fresco para melhor sabor e textura.
• Acompanhamentos como saladas ou legumes grelhados combinam perfeitamente.

Variações

• Experimente adicionar especiarias como páprica defumada para um toque diferente.
• Substitua o limão por laranja para um sabor mais doce e cítrico.
• Sirva o atum com molho de gengibre e shoyu para um estilo oriental.

FAQ

• Quanto tempo o atum deve ficar na grelha?
  Grelhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, evitando cozinhar demais.
• Posso usar atum congelado?
  Sim, mas prefira descongelar completamente para uma textura melhor.
• Quais acompanhamentos combinam com atum grelhado?
  Saladas frescas, legumes grelhados e arroz são ótimas opções.