Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 cebola picada
• 150g de queijo ralado (queijo prato ou muçarela)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio a gosto (presunto, frango desfiado, legumes)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as batatas amassadas, ovos, leite e óleo até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, a cebola, o queijo ralado, sal e pimenta. Misture bem.
3. Unte uma forma média e despeje metade da massa.
4. Espalhe o recheio escolhido por cima da massa.
5. Cubra com o restante da massa, espalhando uniformemente.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7. Retire do forno, aguarde esfriar um pouco e sirva.

Dicas do Ninja

• Use queijo que derreta bem para deixar a torta cremosa.
• Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por azeite de oliva.
• Não exagere no sal, pois o queijo já adiciona sabor.

Variações

• Torta salgada de batata com frango desfiado e requeijão.
• Versão vegetariana com legumes variados refogados.
• Adicione temperos como cheiro-verde, orégano ou pimenta para dar mais sabor.

FAQ

Posso congelar a torta salgada de batata?

Sim, ela pode ser congelada já assada e armazenada por até 3 meses.

Qual o melhor recheio para a torta salgada?

Você pode usar frango, presunto, legumes ou até mesmo uma mistura de queijos, conforme o gosto.

Posso substituir a batata por outro ingrediente?

Sim, pode usar mandioquinha ou abóbora cozida, que também formam uma boa base.