Informações rápidas

Tempo: cerca de 45 minutos | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1/2 cebola picada
• Qualquer recheio de sua preferência (frango desfiado, legumes, presunto, etc.)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Em uma tigela, misture os ovos, leite, óleo, sal e pimenta.
3. Adicione o arroz cozido, a cebola picada, o milho verde, o queijo ralado e misture bem.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Coloque metade da massa na forma, distribua o recheio escolhido e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar e firmar.
7. Retire e deixe amornar antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use sobras de arroz conservadas na geladeira para aproveitar e evitar desperdício.
• Para deixar a torta mais úmida, adicione um pouco de creme de leite na massa.
• Capriche nos temperos, como ervas frescas, para dar um toque especial.

Variações

• Torta de arroz com frango desfiado e requeijão.
• Torta vegetariana com legumes variados e queijo.
• Torta salgada de arroz com atum e azeitonas para um sabor diferente.

FAQ

Posso usar arroz integral?

Sim, o arroz integral funciona, mas pode precisar de um tempo de cozimento diferente e a textura ficará um pouco mais firme.

Como armazenar a torta salgada de arroz?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Posso congelar a torta?

Sim, embrulhe bem e congele por até 1 mês. Para descongelar, deixe na geladeira durante a noite.