Informações rápidas

cerca de 1h30min de preparo, rende 8 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 150g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 300g de amoras frescas
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar, adicione a manteiga e trabalhe até formar uma farofa.
2. Acrescente o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
3. Abra a massa em uma forma de torta, fure o fundo com um garfo e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
4. Para o recheio, misture o leite condensado, creme de leite e amido em uma panela, levando ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
5. Distribua o creme sobre a massa assada, cubra com as amoras e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use amoras frescas e firmes para um sabor mais intenso.
• Se quiser, adicione raspas de limão na massa para um toque cítrico.
• Deixe a torta na geladeira para firmar bem o recheio, garantindo mais sabor.

Variações

• Substitua amoras por frutas vermelhas mistas, como framboesas e mirtilos.
• Acrescente geleia de amora sobre o recheio para uma camada extra doce.
• Experimente uma massa integral para uma versão mais saudável.

FAQ

Qual o melhor tipo de amora para essa torta? Use amoras frescas e firmes para manter a textura e o sabor após o cozimento.

Posso congelar a torta pronta? Sim, mas recomenda-se congelar sem as frutas para preservar a textura.

Posso fazer a massa sem glúten? Sim, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten adequada para massas.