Sorvete de rolinho de canela

 

Sorvete de rolinho de canela

Aprenda a fazer um sorvete cremoso e aromático inspirado no clássico rolinho de canela, perfeito para um doce refrescante e diferente.

Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rende 6 porções | Dificuldade média

Ingredientes

  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena esmigalhado
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

  1. Bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly firme.
  2. Em outra tigela, misture o leite condensado, a canela em pó e a essência de baunilha até incorporar.
  3. Incorpore delicadamente o chantilly à mistura de leite condensado.
  4. Misture o açúcar mascavo nos biscoitos esmigalhados com a manteiga derretida para formar pequenas migalhas saborosas.
  5. Forre uma forma retangular com filme plástico e distribua parte da mistura do sorvete.
  6. Espalhe uma camada generosa das migalhas de biscoito com canela sobre o sorvete.
  7. Repita as camadas, finalizando com a mistura de sorvete.
  8. Leve ao congelador por cerca de 6 horas ou até firmar completamente.
  9. Retire do congelador, corte em rolinhos e sirva gelado.

Dicas do Ninja

  • Use creme de leite fresco para melhor textura e sabor.
  • O açúcar mascavo realça o sabor da canela, mas pode ser ajustado a gosto.
  • Se preferir, substitua o biscoito por cookies de canela para um toque crocante extra.

Variações

  • Adicione gotas de chocolate na mistura para um sabor especial.
  • Substitua a canela por noz-moscada para um toque diferente.
  • Finalize com calda de caramelo para aumentar a cremosidade.

FAQ

  • Posso fazer o sorvete sem creme de leite fresco? Pode, mas a textura pode ficar menos cremosa; o creme fresco ajuda na consistência.
  • Quanto tempo o sorvete pode ficar no congelador? Até uma semana, bem armazenado em recipiente fechado.
  • Posso usar canela em pau em vez de canela em pó? A canela em pau não se mistura bem; prefira a canela em pó para sabor uniforme.

Resumo final

Este sorvete de rolinho de canela é uma sobremesa fácil e delicada, que une o frescor do sorvete com o sabor marcante da canela. Experimente e surpreenda seus convidados!

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