Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 2 sanduíches, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 300g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém)
• 2 pães de hambúrguer
• 2 fatias de queijo cheddar
• Folhas de alface
• 2 fatias de tomate
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para grelhar

Modo de preparo

1. Modele duas porções da carne moída em formato de hambúrguer, tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até o ponto desejado.
3. Nos últimos minutos, coloque o queijo cheddar sobre os hambúrgueres para derreter.
4. Torre levemente os pães na frigideira ou na grelha.
5. Monte o sanduíche: no pão, coloque alface, o hambúrguer com queijo, fatias de tomate, cebola e o molho escolhido.
6. Feche o sanduíche e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Use carne com um pouco de gordura para um hambúrguer suculento.
• Não pressione o hambúrguer na frigideira para manter a suculência.
• Experimente adicionar bacon crocante para deixar o sanduíche ainda mais saboroso.

Variações

• Substitua o queijo cheddar por queijo prato ou mussarela.
• Acrescente abacate ou guacamole para uma versão mais cremosa.
• Use pão brioche para uma textura mais macia e adocicada.

FAQ

1. Posso usar outro tipo de carne?
   Sim, carne de frango ou peru moída também funcionam bem para um hambúrguer artesanal.
2. Qual o melhor ponto do hambúrguer?
   Isso depende do seu gosto, mas o ponto médio costuma ser o ideal para manter suculência e sabor.
3. Posso preparar os hambúrgueres com antecedência?
   Sim, você pode moldar e temperar os hambúrgueres com algumas horas de antecedência, mantendo-os refrigerados.