Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 2 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 filés de peito de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
• Pães de sua preferência
• Alface, tomate e maionese para montagem

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2. Passe cada filé na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, cobrindo bem.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até dourarem e ficarem crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado.
4. Escorra em papel absorvente para tirar o excesso de óleo.
5. Monte os sanduíches com os filés, alface, tomate e maionese nos pães escolhidos.

Dicas do Ninja

• Para um frango ainda mais crocante, deixe-o descansar na farinha de rosca por alguns minutos antes de fritar.
• Use pão brioche para um toque mais sofisticado no sanduíche.
• Experimente substituir a maionese por molho de mostarda e mel para um sabor diferente.

Variações

• Sanduíche de frango ao estilo barbecue com molho barbecue e queijo cheddar.
• Sanduíche com frango crocante desfiado e salada coleslaw.
• Versão low carb: substitua o pão por folhas grandes de alface.

FAQ

• Posso assar o frango em vez de fritar? Sim, para uma versão mais saudável, asse os filés em forno preaquecido a 200°C até dourar.
• Qual o melhor tipo de farinha de rosca? Farinha de rosca grossa oferece mais crocância, mas a fina também funciona bem.
• Posso preparar o sanduíche com antecedência? O ideal é montar na hora para manter o frango crocante, mas o frango pode ser preparado antes e reaquecido.