Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 4 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 4 filés de peixe branco (como tilápia ou robalo)
• Folhas de bananeira para embrulhar
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média fatiada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro ou salsinha picada a gosto
• Azeite para regar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com limão, alho, sal, pimenta e ervas.
2. Corte as folhas de bananeira em pedaços grandes e passe rapidamente sobre a chama do fogão para amolecer.
3. Coloque cada filé sobre uma folha, adicione fatias de cebola e regue com azeite.
4. Envolva o peixe na folha, formando um pacote bem fechado.
5. Leve para cozinhar no vapor ou grelhe levemente até o peixe estar cozido (cerca de 20 minutos).
6. Sirva ainda quente, direto na folha para manter o aroma.

Dicas do Ninja

• Use folhas frescas e bem lavadas para evitar amargor.
• Não exagere no tempo de cozimento para manter o peixe suculento.
• Você pode substituir as ervas por folhas de coentro para um aroma mais marcante.

Variações

• Adicionar pedaços de tomate e pimentão dentro do embrulho para mais sabor.
• Substituir o peixe por camarão para uma opção diferente.
• Temperar com leite de coco para um toque tropical.

FAQ

• Posso usar papel alumínio no lugar da folha de bananeira?
  Sim, mas a folha de bananeira confere aroma e sabor únicos ao prato.
• Qual peixe é o mais indicado?
  Peixes brancos de carne firme, como tilápia, robalo ou badejo.
• Como armazenar sobras dessa receita?
  Guarde no recipiente fechado na geladeira e consuma em até 2 dias.