Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe (como tilápia ou robalo)
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 cebola média fatiada
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas (salsa, coentro ou tomilho) para decorar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho e suco de limão.
3. Em um refratário, coloque uma camada de cebolas fatiadas, depois os filés temperados e por cima as rodelas de tomate.
4. Regue com azeite de oliva e cubra com papel alumínio.
5. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, até o peixe ficar cozido e macio.
6. Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos para dourar levemente.
7. Decore com ervas frescas e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Escolha peixes frescos e firmes para um melhor resultado.
• Adicionar um pouco de vinho branco ao prato pode realçar o sabor.
• Sirva com arroz branco ou salada verde para complementar.

Variações

• Substitua o tomate por pimentão colorido para uma versão diferente.
• Use ervas como alecrim ou manjericão para variar o aroma.
• Experimente preparar em porções individuais usando papelote para um toque especial.

FAQ

Qual o melhor tipo de peixe para assar com tomate e cebola?

Peixes de carne firme, como tilápia, robalo e pescada, são ideais para esta receita.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode temperar o peixe algumas horas antes, mas asse na hora para garantir frescor.

Essa receita é adequada para dietas low carb?

Sim, por ser rica em proteínas e vegetais, é uma ótima opção para dietas low carb.