Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 4 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe branco (como tilápia ou pescada)
• 1 vidro pequeno de leite de coco (cerca de 200 ml)
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate grande em rodelas
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Azeite para regar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por cerca de 10 minutos.
2. Em um refratário, faça uma cama com as rodelas de cebola e alho.
3. Coloque os filés de peixe sobre a cama de cebolas e regue com o leite de coco.
4. Arrume as rodelas de tomate por cima dos filés e regue com um fio de azeite.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até o peixe estar cozido.
6. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Prefira peixes frescos para melhor textura e sabor.
• Evite cozinhar demais para que o peixe não fique seco.
• Se desejar, adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça para um toque picante.

Variações

• Substitua o leite de coco por creme de leite para uma versão diferente.
• Adicione legumes como pimentão e cenoura para uma refeição mais completa.
• Use filés de salmão ou namorado para uma textura mais firme.

FAQ

Posso usar peixe congelado?

Sim, desde que descongele corretamente e escorra o excedente de água antes de temperar.

Qual acompanhamento combina com essa receita?

Arroz branco, salada verde ou purê de batatas são ótimas opções.

Posso preparar a receita sem forno?

É possível cozinhar na frigideira com tampa, mas o forno garante um cozimento mais uniforme.