Informações rápidas

cerca de 30 minutos, rende 8 porções, dificuldade baixa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 100g de nozes picadas
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 dose de licor de nozes (opcional)
• Nozes inteiras para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver bem.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.
3. Desligue o fogo, misture o creme de leite e acrescente as nozes picadas.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no licor de nozes ou no leite.
5. Coloque uma camada do creme preparado e repita as camadas, terminando com o creme.
6. Decore com nozes inteiras e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Para deixar o pavê ainda mais cremoso, utilize creme de leite fresco.
• Se preferir, substitua o licor por café bem fraco para um sabor diferente.
• Use nozes levemente tostadas para intensificar o aroma.

Variações

• Pavê de nozes com chocolate: adicione chocolate derretido ao creme.
• Inclua pedaços de frutas secas, como damasco ou uva passa, para mais textura.
• Troque as nozes por castanha-do-pará ou amêndoas para uma versão diferente.

FAQ

• Posso fazer o pavê sem o licor de nozes? Sim, você pode substituir por leite ou café para um sabor diferente.
• Quanto tempo o pavê deve ficar na geladeira? O ideal é deixar pelo menos 3 horas para firmar bem e ficar fresquinho.
• Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, biscoito champagne ou maizena funcionam bem, escolha o que preferir.