Moqueca de peixe com camarão e banana

 

Moqueca de peixe com camarão e banana

Descubra como preparar uma moqueca deliciosa combinando peixe, camarão e o toque especial da banana, com sabor único e fácil de fazer.

Informações rápidas

Tempo: cerca de 45 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

  • 500g de peixe em postas (exemplo: robalo ou badejo)
  • 300g de camarão limpo
  • 2 bananas da prata maduras
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola grande fatiada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Coentro a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere o peixe e o camarão com sal e pimenta e reserve.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  3. Adicione os tomates e o pimentão, cozinhando até formar um molho.
  4. Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê, misturando bem.
  5. Coloque as postas de peixe e o camarão, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  6. Adicione as bananas cortadas em rodelas e cozinhe por mais 5 minutos, com cuidado para não desmanchar.
  7. Finalize com coentro fresco picado antes de servir.

Dicas do Ninja

  • Use peixe fresco para um sabor mais autêntico.
  • Não cozinhe a banana em excesso para manter sua textura.
  • O azeite de dendê pode ser ajustado a gosto, cuidado para não exagerar.

Variações

  • Substituir a banana por mandioca para textura diferente.
  • Adicionar pimenta dedo-de-moça para uma moqueca mais picante.
  • Usar leite de coco caseiro para um sabor mais natural.

FAQ

Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, peixes firmes como tainha, badejo ou robalo funcionam bem.
A banana pode ser substituída por outra fruta?
Sim, a mandioca ou mesmo aipim são boas alternativas para acompanhar a moqueca.
Quanto tempo dura a moqueca na geladeira?
Cerca de 1 a 2 dias bem armazenada em recipiente fechado.

Resumo final

Essa moqueca une sabores tradicionais do mar com a doçura da banana, resultando em um prato único e repleto de aroma.

(Visited 2 times, 2 visits today)