Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 10 minutos, rendimento: aproximadamente 200 ml, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de maionese
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a maionese com o alho amassado.
2. Adicione o suco de limão e o leite aos poucos, até obter uma textura cremosa e homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Misture tudo até ficar bem incorporado.
5. Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para apurar o sabor antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use leite integral para um molho mais cremoso.
• Se desejar, acrescente uma pitada de cheiro-verde picado para frescor.
• Para um sabor mais intenso, adicione alho assado no lugar do cru.

Variações

• Molho de alho com iogurte natural para uma versão mais leve.
• Molho temperado com ervas finas para um sabor diferenciado.
• Versão vegana substituindo a maionese por maionese vegana.

FAQ

Posso congelar o molho de alho cremoso?

Não é recomendado congelar para evitar alteração na textura e sabor.

Qual o melhor tipo de alho para usar?

O alho fresco e cru garante o sabor mais marcante, mas o alho assado traz suavidade.

Quanto tempo dura o molho na geladeira?

Conserve em pote fechado por até 3 dias para melhor qualidade.