Informações rápidas

Tempo: cerca de 25 minutos, Rendimento: 3 a 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 250 g de macarrão (penne, fusilli ou sua preferência)
• 100 g de tomate seco em conserva
• 150 g de cream cheese
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem até ficar al dente e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o tomate seco picado e refogue rapidamente.
4. Desligue o fogo e misture o cream cheese até formar um molho cremoso.
5. Junte o macarrão cozido ao molho, mexa bem e corrija o sal e a pimenta.
6. Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Use cream cheese em temperatura ambiente para o molho ficar mais homogêneo.
• Se preferir, adicione um pouco de água do cozimento do macarrão para ajustar a cremosidade.
• Para um toque extra, salpique parmesão ralado antes de servir.

Variações

• Substitua o tomate seco por tomates-cereja frescos para uma versão mais leve.
• Acrescente pedaços de frango grelhado para uma refeição mais completa.
• Utilize cream cheese com ervas finas para sabor diferente.

FAQ

Posso usar outra massa além do macarrão tradicional?

Sim, espaguete ou talharim funcionam bem nessa receita.

Como armazenar o macarrão preparado?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça antes de servir.

Posso substituir o cream cheese?

Sim, requeijão cremoso é uma boa alternativa para o molho.