Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 300g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 e 1/2 xícaras de água quente
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• Queijo ralado para servir (opcional)

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
3. Acrescente o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta. Misture bem.
4. Coloque o macarrão cru sobre o molho, sem misturar, para que fique coberto pelo molho e água.
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 5 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente e abra a panela.
7. Misture o macarrão delicadamente, verifique o tempero e sirva com queijo ralado, se desejar.

Dicas do Ninja

• Não ultrapasse o tempo recomendado para evitar macarrão muito mole.
• Use macarrão de formatos curtos para melhor cozimento.
• Se quiser um toque especial, acrescente ervas frescas como manjericão ou salsinha na hora de servir.

Variações

• Substitua a carne moída por frango desfiado para uma versão diferente.
• Acrescente legumes picados, como cenoura e abobrinha, para uma receita mais nutritiva.
• Use molho branco ou molho pesto para variar o sabor do prato.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa?
Sim, massas curtas e firmes são ideais para o preparo na panela de pressão.

É preciso deixar o macarrão de molho antes?
Não, neste método o macarrão é cozido diretamente na panela com o molho e água.

Como armazenar a sobra?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de consumir.