Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 400g de macarrão (espaguete ou outra massa de sua preferência)
• 4 tomates maduros
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Folhas de manjericão fresco
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com sal até ficar al dente.
2. Enquanto isso, pique os tomates e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
4. Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta e cozinhe até formar um molho homogêneo.
5. Escorra o macarrão e misture ao molho sugo, soltando bem para que o molho envolva a massa.
6. Finalize com folhas frescas de manjericão e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Use tomates bem maduros para um molho saboroso e natural.
• Evite cozinhar demais o macarrão para manter a textura ideal.
• O manjericão deve ser adicionado ao final para preservar o aroma.

Variações

• Acrescente queijo parmesão ralado na hora para um sabor extra.
• Incorpore pimenta calabresa para um toque picante.
• Experimente com outros tipos de massa, como penne ou fusilli.

FAQ

• Posso usar molho de tomate pronto?
  Sim, mas o molho feito com tomates frescos é mais saboroso e saudável.
• Qual o melhor tipo de massa para essa receita?
  Espaguete é tradicional, mas qualquer massa longa combina bem.
• Quanto tempo dura o molho sugo na geladeira?
  Cerca de 2 a 3 dias em recipiente fechado.