Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos | Rendimento: 3 a 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão espaguete
• 300g de camarão limpo
• 4 dentes de alho fatiados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar
• 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino e, se quiser, pimenta calabresa. Cozinhe até os camarões ficarem rosados.
4. Junte o macarrão ao refogado e misture bem para incorporar todos os sabores.
5. Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Não deixe o alho queimar para evitar amargor.
• Use camarões frescos ou congelados, evitando os com sabor muito forte.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão siciliano no final.
• Se quiser, substitua o macarrão espaguete por outra massa longa de sua preferência.

Variações

• Macarrão alho e óleo com frango desfiado ao invés de camarão.
• Adicionar tomates-cereja cortados ao meio para mais cor e sabor.
• Usar óleo de coco para um sabor mais exótico.
• Substituir o macarrão tradicional por massa integral para uma versão mais saudável.

FAQ

Posso usar camarão congelado?

Sim, apenas descongele adequadamente antes de cozinhar para manter a textura.

Que tipo de macarrão funciona melhor?

Espaguete é o ideal, mas outras massas longas como fettuccine funcionam bem.

Como evitar que o alho fique amargo?

Frite o alho em fogo médio e remova do óleo assim que dourar levemente.