Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende aproximadamente 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 600g de carne de porco cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Palitos para espetinho

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne com alho, cebola, sal, pimenta, suco de limão e azeite.
2. Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver os sabores.
3. Espete os cubos de carne nos palitos, deixando espaço entre os pedaços para assar melhor.
4. Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha e asse os espetinhos por cerca de 15 minutos, virando para que dourem por igual.
5. Retire do fogo quando estiverem bem cozidos e dourados.

Dicas do Ninja

• Use cortes com um pouco de gordura para garantir mais suculência no espetinho.
• Não deixe a carne marinar por mais de 2 horas para não alterar a textura.
• Se preferir, adicione ervas frescas como alecrim na marinada.

Variações

• Espetinho de porco com legumes (pimentão, cebola roxa e tomate-cereja).
• Utilize molho barbecue para pincelar durante o preparo e dar um toque diferente.
• Experimente uma marinada com vinho branco e ervas para sabor mais elaborado.

FAQ

• Posso congelar os espetinhos prontos? Sim, você pode congelar após o preparo, basta aquecer bem antes de servir.
• Qual o melhor corte de porco para o espetinho? Cortes como lombo ou pernil são indicados por serem macios e saborosos.
• Posso fazer no forno se não tiver churrasqueira? Sim, asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.