Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 1/4 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Chocolate meio amargo derretido para rechear

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o açúcar e o sal.
2. Adicione os ovos e misture bem.
3. Incorpore o leite lentamente até obter uma massa homogênea e líquida.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com manteiga.
5. Despeje uma concha pequena da massa, espalhando para formar uma camada fina.
6. Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado ou até firmar.
7. Recheie com chocolate derretido, dobre e sirva ainda quente.

Dicas do Ninja

• Use cacau em pó de boa qualidade para sabor mais intenso.
• Para crepes mais finos, espalhe bem a massa na frigideira.
• Reaqueça os crepes rapidamente na frigideira antes de servir para melhor textura.

Variações

• Adicione raspas de laranja à massa para um toque cítrico.
• Recheie com creme de avelã e banana fatiada para um sabor diferente.
• Substitua o chocolate meio amargo por leite condensado para um crepe mais doce.

FAQ

Posso congelar os crepes prontos?

Sim, congelar é uma ótima opção para conservar, apenas aqueça antes de consumir.

Qual o melhor tipo de chocolate para rechear?

O chocolate meio amargo é ideal por equilibrar sabor doce e amargo.

Posso usar leite vegetal na massa?

Sim, leite de amêndoas ou aveia funcionam bem e deixam o crepe mais leve.