Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rende 20 docinhos | Dificuldade média

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de licor de sua preferência (ex: Amarula, Cointreau)
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
3. Retire do fogo, adicione o licor e misture bem até incorporar.
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Unte as mãos com manteiga, enrole pequenos bolinhos e passe no chocolate granulado.
6. Coloque em forminhas e leve para gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use um licor aromático para realçar o sabor do brigadeiro.
• Cuidado para não adicionar muito licor para não alterar a consistência.
• Se preferir, substitua o chocolate granulado por cacau em pó para uma versão mais intensa.

Variações

• Brigadeiro com licor de chocolate para um sabor ainda mais marcante.
• Incorpore raspas de laranja para uma variação cítrica.
• Use licor de café para um toque mais sofisticado.

FAQ

Posso substituir o licor por outra bebida?

Sim, mas evite bebidas muito líquidas que possam afetar a textura do brigadeiro.

Qual é o melhor licor para usar?

Licores com sabor doce e suave como Amarula, Cointreau ou licor de café funcionam muito bem.

Como armazenar o brigadeiro com licor?

Guarde na geladeira em recipiente fechado, consumindo em até 3 dias.