Informações rápidas

Tempo: cerca de 1 hora | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas da casca de 2 laranjas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha e as raspas de laranja, mexendo delicadamente.
4. Por último, incorpore o fermento e misture suavemente.
5. Leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos ou até que um palito saia limpo.

Dicas do Ninja

• Use laranjas frescas para um sabor mais vibrante.
• Rale as raspas da laranja sem pegar a parte branca para evitar amargor.
• Verifique o forno nos últimos 10 minutos para não deixar o bolo ressecar.

Variações

• Adicione gotas de chocolate branco para um toque especial.
• Substitua o óleo por manteiga derretida para mais sabor.
• Finalize com uma calda de laranja para deixar o bolo mais úmido.

FAQ

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas prefira adoçantes indicados para assados para manter a textura do bolo.

Como armazenar o bolo de laranja gourmet?

Conserve em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.

O bolo pode ser congelado?

Sim, embrulhe bem o bolo já frio e congele por até 2 meses para melhor conservação.