Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 laranjas médias (suco e raspas da casca)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco e as raspas das laranjas com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha e adicione o fermento.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
4. Unte e enfarinhe uma forma média e transfira a massa para ela.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas do Ninja

• Use laranjas suculentas para um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.

Variações

• Adicionar uma cobertura de glacê de laranja para um toque especial.
• Incluir sementes de chia ou linhaça na massa para aumentar o valor nutricional.
• Variar o suco de laranja por suco de tangerina para uma versão diferente.

FAQ

Posso usar outro tipo de laranja?

Sim, laranjas doces são as melhores para bolo, mas outras variedades podem ser usadas, ajustando a quantidade de açúcar.

Posso armazenar o bolo?

Sim, mantenha em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

O bolo pode ser congelado?

Sim, embale bem e congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.