Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 1 hora, Rendimento: 8 a 10 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 laranjas médias (suco e raspas)
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco das laranjas até homogeneizar.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha, as raspas de laranja e o sal, misturando bem.
4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. Espere amornar, desenforme e sirva.

Dicas do Ninja

• Use laranjas frescas e de boa qualidade para realçar o sabor.
• Não bata o fermento para evitar que o bolo perca a leveza.
• Se quiser um bolo mais úmido, regue com uma calda simples de suco de laranja e açúcar.

Variações

• Adicione uma cobertura de glacê de laranja para um toque extra.
• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Inclua sementes de papoula na massa para textura e sabor diferentes.

FAQ

• Posso usar suco de laranja de caixinha? O ideal é suco natural para melhor sabor, mas o de caixinha pode ser usado em emergência.
• Este bolo é adequado para veganos? Não, pois leva ovos. Para versão vegana, substitua ovos por alternativas como linhaça.
• Posso congelar o bolo? Sim, conserve-o bem embalado por até 1 mês.