Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 200g de framboesas frescas ou congeladas
• 300ml de creme de leite fresco para bater
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e misture bem.
4. Incorpore a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Coloque a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
6. Deixe o bolo esfriar e corte ao meio para rechear.
7. Bata o creme de leite até ponto de chantilly e misture o leite condensado e as framboesas.
8. Hidrate a gelatina conforme instruções e incorpore à mistura.
9. Recheie o bolo, cubra e leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use framboesas frescas para melhor sabor e textura.
• Para um resultado ainda mais gelado, congele o bolo por 1 hora antes de servir.
• Decore com folhas de hortelã para um toque fresco e visual atraente.

Variações

• Substitua a framboesa por morangos ou amoras para uma versão diferente.
• Adicione raspas de limão à massa para um aroma cítrico.
• Troque o chantilly por cream cheese para uma consistência mais cremosa.

FAQ

Posso usar gelatina com sabor?
Sim, mas prefira a sem sabor para não alterar o gosto da framboesa.

Quanto tempo dura o bolo na geladeira?
Cerca de 3 a 4 dias, devidamente coberto.

Posso usar frutas congeladas?
Sim, mas descongele e escorra o excesso de líquido antes de usar.