Informações rápidas

tempo: cerca de 1h30min, rendimento: 8 porções, dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite cremoso
• 200g de creme de leite
• Manteiga e farinha para untar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
3. Acrescente alternadamente a farinha e o leite, misturando delicadamente.
4. Por último, incorpore o fermento e mexa suavemente.
5. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite misturado ao creme de leite.
7. Feche o bolo e, se desejar, decore com doce de leite ou raspas de chocolate.

Dicas do Ninja

• Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais aerada.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Para um recheio mais firme, deixe o bolo refrigerado antes de servir.

Variações

• Substitua o recheio por brigadeiro para um toque mais tradicional.
• Adicione nozes picadas ao recheio para um sabor extra.
• Cubra o bolo com chantilly para uma decoração leve e sofisticada.

FAQ

Posso usar doce de leite caseiro?

Sim, o doce de leite caseiro deixa o bolo ainda mais saboroso e natural.

Este bolo pode ser congelado?

Sim, após assar e rechear, congele bem embalado por até 1 mês.

Qual a melhor forma para assar o bolo?

Utilize uma forma redonda de 20cm de diâmetro para melhores resultados.