Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30 | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
4. Peneire a farinha, o cacau e o fermento, e adicione à mistura aos poucos.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
6. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para fazer o recheio cremoso.
7. Retire o bolo do forno, faça furos com um garfo e espalhe o recheio por cima, deixando absorver.
8. Deixe esfriar e sirva.

Dicas do Ninja

• Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• O recheio pode ser servido quente para ficar ainda mais cremoso.

Variações

• Acrescente nozes ou castanhas para dar crocância.
• Use chocolate ao leite para um sabor mais doce.
• Complete com frutas vermelhas para um toque fresco.

FAQ

• Posso substituir o leite por leite vegetal? Sim, o leite vegetal funciona bem e deixa o bolo mais leve.
• Qual o tempo ideal para assar o bolo? Cerca de 35 a 40 minutos a 180°C, faça o teste do palito.
• Posso guardar o bolo na geladeira? Sim, fica ótimo e preserva a cremosidade por até 3 dias.