Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Amasse as bananas até formar um purê.
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo.
4. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
5. Junte o purê de bananas à mistura do liquidificador e depois aos ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas do Ninja

• Use bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e aroma intenso.
• Evite bater demais a massa para o bolo ficar mais macio.
• Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para uma crosta saborosa.
• Substitua parte da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.

Variações

• Bolo de banana com nozes picadas para adicionar crocância.
• Adicione gotas de chocolate à massa para um toque doce extra.
• Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
• Finalize com uma calda de caramelo ou mel para servir.

FAQ

Posso congelar o bolo de banana?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses, embalado em filme plástico.

Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
Bananas nanicas ou prata maduras são as mais indicadas para bolo.

Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, use um adoçante próprio para assar, ajustando a quantidade conforme o tipo.