Informações rápidas

Cerca de 1h30 de preparo, rende aproximadamente 10 porções, dificuldade média.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó de qualidade
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Chocolate meio amargo para cobertura (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
4. Adicione a farinha, o cacau, o sal e misture delicadamente.
5. Por último, incorpore o fermento em pó suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
7. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
8. Deixe esfriar, desenforme e cubra com chocolate derretido, se desejar.

Dicas do Ninja

• Use cacau em pó de alta qualidade para um sabor mais intenso.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Para um bolo mais úmido, substitua metade do leite por creme de leite.

Variações

• Adicione nozes picadas à massa para dar crocância.
• Recheie com ganache de chocolate para maior sofisticação.
• Use chocolate branco para a cobertura para um contraste interessante.

FAQ

Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?

Não é recomendado, pois o cacau confere sabor e textura específicos.

Qual a validade desse bolo se armazenado na geladeira?

Cerca de 3 a 4 dias em recipiente fechado, para manter a umidade.

Posso congelar o bolo pronto?

Sim, envolva bem em filme plástico e que congele por até 2 meses.