Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 20 biscoitos, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de amora fresca ou congelada
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a aveia, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
3. Adicione o ovo e o óleo de coco, misturando até incorporar bem.
4. Adicione as amoras cuidadosamente para não amassar demais.
5. Faça pequenas porções da massa e coloque na assadeira, achatando levemente.
6. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até as bordas ficarem douradas.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas do Ninja

• Use amoras frescas para melhor textura, mas congeladas também funcionam bem.
• Se preferir, substitua o açúcar mascavo por mel ou agave para uma versão mais natural.
• Para biscoitos mais crocantes, deixe-os assar por alguns minutos extras, mas cuidado para não queimar.

Variações

• Adicione gotas de chocolate amargo para um toque especial.
• Incorpore sementes de chia ou linhaça para mais fibras.
• Use outras frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, no lugar da amora.

FAQ

Posso substituir a aveia por farinha de trigo? Sim, mas a textura mudará, ficando menos saudável e firme.

Como armazenar os biscoitos? Guarde em pote fechado por até 4 dias para manter frescos.

Posso usar adoçantes no lugar do açúcar? Sim, opte por adoçantes naturais em quantidades equivalentes ao açúcar.