Informações rápidas

Cerca de 40 minutos, rende 4 porções, dificuldade fácil

Ingredientes

• 4 batatas médias
• Azeite a gosto
• Sal grosso a gosto
• Ervas finas ou alecrim (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas e faça furos com um garfo para permitir a saída do vapor.
2. Envolva cada batata em papel alumínio, regando com um pouco de azeite e sal grosso.
3. Coloque as batatas na brasa quente, virando de vez em quando para assarem por igual.
4. Cozinhe por cerca de 35 a 40 minutos ou até que estejam macias ao serem furadas com um garfo.
5. Retire do fogo, retire o papel alumínio, adicione ervas se desejar e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use batatas de tamanho uniforme para assar por igual.
• Ao invés de papel alumínio, para um sabor defumado maior, asse direto na brasa, virando cuidadosamente.
• Experimente rechear as batatas com queijo ou manteiga após assar para um toque especial.

Variações

• Batata na brasa com páprica e alho para um sabor mais intenso.
• Batata doce na brasa, oferecendo uma opção mais adocicada e nutritiva.
• Adicionar bacon crocante picado por cima antes de servir para um toque extra de sabor.

FAQ

Posso fazer a batata na brasa sem papel alumínio?
Sim, mas é importante cuidar para não queimar a batata; vire regularmente e use brasas médias.

Qual o melhor tipo de batata para essa receita?
Batatas firmes, como a inglesa, são ideais para manter a textura durante o cozimento na brasa.

Como saber se a batata está cozida?
Espete um garfo na batata; se entrar facilmente, ela está pronta para servir.