Receitas Ninja – Pão de tomate e manjericão

INGREDIENTES:

1 e 1/4 de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ghee derretida
2 ovos
1 colher de sobremesa de vinagre de maça
pitada de sal
1/3 de xícara de farinha de arroz
1 xícara de farinha de arroz integral
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1/2 xícara de polvilho doce
2 colheres de chá de goma xantana
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
Folhas de manjericão picadas com a mão
orégano
2 colheres de chá de fermento para pão

MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira bater os ovos, seguido do açúcar, vinagre, leite, manteiga ghee e sal.
Deixar bater bem. Ir colocando aos poucos as farinhas (arroz, polvilho, amêndoas, xantana).
Quando formar uma massa única, desligue.
Acrescente o fermento, os tomates picados, anjericão e o orégano.
Mexa suavemente com uma comer.
Acomode a massa em uma forma untada. Passe um plástico filme por cima, seguido de um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao forno pré aquecido por no mínimo 45 minutos em temperatura média.
Faça o teste do palito. Se a o palito sair seco, é hora de retirar.