Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Acrescente o fermento e misture com cuidado.
6. Adicione as framboesas, reservando algumas para decorar o topo do bolo.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e decorar com as framboesas reservadas.

Dicas do Ninja

• Use framboesas frescas para melhor sabor, mas as congeladas também funcionam bem.
• Para um bolo mais úmido, você pode adicionar uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
• Se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento delicado.

Variações

• Substitua as framboesas por morangos ou mirtilos para outro sabor de frutas vermelhas.
• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico refrescante.
• Incorpore chocolate branco picado na massa para um sabor diferenciado.

FAQ

Posso usar framboesas congeladas? Sim, elas funcionam bem; apenas descongele e escorra o excesso de líquido antes de usar.

Qual o tempo de forno ideal? Cerca de 35 minutos a 180°C, mas faça o teste do palito para garantir.

Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, substitua na mesma quantidade para um sabor diferente.