Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de café forte (frio)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (médio).
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o café até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo delicadamente.
4. Acrescente o fermento e o sal, misturando suavemente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
7. Retire, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Dicas do Ninja

• Use café fresco e coado para um sabor mais intenso.
• Para um toque especial, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para garantir que o bolo cresça bem.

Variações

• Adicione gotas de chocolate à massa para um bolo marmorizado.
• Substitua o café por vinho do porto para um sabor diferente.
• Use óleo de coco ao invés de óleo comum para uma versão mais saudável.

FAQ

• Posso usar café solúvel no lugar do coado? Sim, dissolva a quantidade equivalente em água para substituir o café coado.
• Este bolo pode ser congelado? Pode sim, conserve em embalagem fechada e consuma em até 30 dias.
• Qual o melhor tipo de farinha para essa receita? A farinha de trigo comum funciona bem, mas pode usar integral para uma opção mais saudável.