Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o amendoim, ovos, açúcar, óleo e leite até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
4. Unte uma forma média e despeje a massa.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até passar no teste do palito.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Use amendoim torrado para garantir mais sabor.
• Para um bolo mais úmido, evite assar por muito tempo.
• Pode substituir parte da farinha por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Variações

• Adicione gotas de chocolate à massa para um toque especial.
• Faça uma cobertura de doce de leite para complementar o sabor do amendoim.
• Inclua uma pitada de canela para dar aroma diferenciado.

FAQ

• Posso usar amendoim cru? É melhor usar amendoim torrado para um sabor mais intenso e textura adequada.
• Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, pode substituir na mesma quantidade, mas o sabor pode mudar um pouco.
• Como armazenar o bolo para manter a umidade? Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.