Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30 | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 paçocas esfareladas (para a massa e recheio)
• Creme de leite (para o recheio, cerca de 200 ml)
• Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Incorpore a farinha peneirada aos poucos junto com as paçocas esfareladas.
5. Por último, misture o fermento delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 35-40 minutos.
7. Enquanto isso, misture o creme de leite com paçocas esfareladas para fazer o recheio.
8. Depois que o bolo esfriar, corte ao meio e espalhe o recheio de paçoca.
9. Feche o bolo, decore com açúcar de confeiteiro ou paçocas esfareladas.
10. Sirva e aproveite!

Dicas do Ninja

• Use paçocas frescas para um sabor mais intenso.
• Para um recheio mais cremoso, misture creme de leite com doce de leite e paçoca.
• Se preferir, substitua metade da farinha por farinha de amendoim para realçar o sabor.

Variações

• Bolo de paçoca com ganache de chocolate na cobertura.
• Bolo recheado com doce de leite e paçoca triturada.
• Bolo fit com farinha integral e paçoca diet.

FAQ

• Posso congelar o bolo de paçoca recheado? Sim, conserve em embalagem adequada e descongele na geladeira antes de servir.
• Qual o melhor tipo de paçoca para usar? Paçoca tradicional esfarelada é ideal para garantir sabor e textura.
• Posso substituir o creme de leite no recheio? Pode usar creme de ricota ou iogurte natural para uma versão mais leve.