Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de Nutella
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo ou manteiga.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a Nutella, o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Incorpore a farinha de amêndoas, o fermento e o sal, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use Nutella em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
• Substitua a farinha de amêndoas por farinha de arroz para variar a textura.
• Para um toque extra, adicione nozes picadas à massa.

Variações

• Bolo de Nutella com creme de avelã caseiro.
• Versão com farinha de coco para sabor mais tropical.
• Adicionar pedaços de chocolate meio amargo à massa.

FAQ

• Posso usar outra marca de creme de avelã? Sim, pode usar qualquer creme semelhante, preferindo os sem glúten para manter a receita segura.
• Este bolo pode ser congelado? Sim, ele suporta congelamento por até 1 mês, bastando descongelar em temperatura ambiente.
• Qual a melhor forma para assar este bolo? Use uma forma de tamanho médio (20 a 22 cm) para garantir um bom cozimento.