Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture cuidadosamente.
4. Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Se desejar, acrescente canela para um toque especial.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Use bananas bem maduras para uma doçura natural maior.
• Para deixar o bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural.
• Experimente polvilhar açúcar e canela por cima antes de assar para uma crostinha especial.

Variações

• Bolo de Banana com gotas de chocolate: acrescente chocolate meio amargo picado à massa.
• Bolo integral de banana: substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Bolo de banana com nozes: adicione nozes picadas para uma textura crocante.

FAQ

• Posso usar bananas verdes? É melhor usar bananas maduras para garantir doçura e textura adequadas.
• Como armazenar o bolo? Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
• É possível congelar o bolo? Sim, embrulhe em filme plástico e conserve no freezer por até 1 mês.