Informações rápidas

Cerca de 1h30 de preparo, rende 12 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixa de morangos frescos para o recheio e cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• gelatina de morango para cobertura (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione a farinha e o leite alternadamente, misturando bem.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos.
6. Para o recheio, bata o leite condensado com o creme de leite e pedaços de morango.
7. Abra o bolo ao meio, recheie, e cubra com chantilly e morangos frescos.
8. Finalize com gelatina de morango, se desejar.

Dicas do Ninja

• Use morangos frescos e firmes para melhor sabor e textura.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear para evitar derretimento.
• Você pode substituir o chantilly por creme de leite fresco batido para uma cobertura mais leve.

Variações

• Experimente adicionar chocolate branco no recheio para um toque diferente.
• Use geleia de morango no lugar da gelatina para um sabor mais natural.
• Faça o bolo com massa de baunilha ou chocolate para variar o sabor.

FAQ

• Posso usar morangos congelados? É melhor usar morangos frescos para garantir a textura e sabor ideais.
• Quanto tempo dura o bolo na geladeira? Geralmente, o bolo mantém qualidade por até 3 dias se bem armazenado.
• Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, mas recomenda-se escolher adoçantes próprios para receitas assadas e ajustar a quantidade.