Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• Chocolate meio amargo picado (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Em outra tigela, misture o leite vegetal, o óleo, a baunilha, o vinagre e o açúcar.
4. Junte os ingredientes líquidos aos secos, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Se desejar, incorpore o chocolate picado para um sabor extra.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use cacau em pó de qualidade para um sabor mais intenso.
• O vinagre ajuda a ativar o fermento, deixando o bolo mais fofinho.
• Para uma cobertura sem lactose, experimente ganache com chocolate meio amargo e leite de coco.

Variações

• Adicione frutas vermelhas na massa para um toque frutado.
• Use chocolate branco vegano para um contraste de sabor.
• Transforme em cupcake para porções individuais e práticas.

FAQ

• Posso usar outro tipo de leite vegetal? Sim, leite de soja, coco ou aveia funcionam igualmente bem.
• Esse bolo é vegano? Sim, não leva ingredientes de origem animal.
• Qual o tempo de armazenamento? Conserva na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.