Informações rápidas

tempo: cerca de 50 minutos, rendimento: 6 porções, dificuldade: média

Ingredientes

• 300g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 400g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar
• Folhas de manjericão para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, aqueça azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada, mexendo para soltar os pedaços.
4. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe apurar por cerca de 15 minutos.
5. Em um refratário, misture o macarrão com o molho à bolonhesa.
6. Salpique a mussarela e o parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
7. Retire do forno, decore com manjericão e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Use carne moída magra para um prato mais leve.
• Se quiser, acrescente legumes picados no molho, como cenoura ou abobrinha.
• Deixe o macarrão um pouco mais firme ao cozinhar para não passar do ponto no forno.

Variações

• Macarrão de forno vegetariano substituindo a carne por proteína de soja.
• Adicionar molho branco para uma versão mais cremosa.
• Usar tipos diferentes de queijo, como queijo prato ou cheddar.

FAQ

Posso preparar o macarrão de forno com antecedência?
Sim, monte o prato e deixe armazenado na geladeira por até 24 horas antes de levar ao forno.

Qual o melhor tipo de macarrão para esta receita?
Massas curtas e firmes, como penne, parafuso ou para a melhor textura.

Posso congelar o macarrão de forno pronto?
Sim, congele em potes adequados e descongele na geladeira antes de reaquecer no forno.