Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 300g de macarrão (espaguete ou sua escolha)
• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 400g de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Queijo parmesão ralado para servir

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar bem, mexendo para ficar soltinha.
3. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
4. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e escorra.
5. Misture o molho à bolonhesa ao macarrão e sirva com cheiro-verde e queijo parmesão por cima.

Dicas do Ninja

• Use carne moída fresca para um sabor mais intenso.
• Se desejar, adicione cenoura ralada ao molho para um toque adocicado.
• Para agilizar, utilize molho de tomate pronto de boa qualidade.

Variações

• Substitua a carne moída por carne de frango desfiada para uma versão mais leve.
• Inclua cogumelos ao molho para uma textura diferente.
• Experimente com massas integrais para uma opção mais saudável.

FAQ

Posso congelar o molho à bolonhesa?
Sim, congele em porções e descongele na geladeira para usar depois.

Qual o melhor tipo de carne moída para o molho?
Carne bovina com um pouco de gordura, cerca de 15%, deixa o molho mais saboroso.

Posso usar outro tipo de massa além do espaguete?
Sim, penne, fusilli ou talharim são boas opções para a bolonhesa.