Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 40 minutos, Rendimento: para 4 pessoas, Dificuldade: média

Ingredientes

• 4 filés de peixe (tilápia, pescada ou robalo)
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para regar
• Ervas frescas (salsinha, alecrim ou coentro)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Tempere os filés com alho, limão, sal, pimenta e azeite.
3. Coloque-os em uma assadeira untada e espalhe as ervas por cima.
4. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, até o peixe ficar cozido e macio.
5. Retire do forno e sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.

Dicas do Ninja

• Evite assar por tempo excessivo para não deixar o peixe seco.
• Use papel alumínio para manter a suculência durante o cozimento.
• Experimente variar as ervas para diferentes sabores.

Variações

• Peixe assado com legumes: adicione cenoura, tomate e cebola na assadeira.
• Marinada asiática: use molho de soja, gengibre e alho para temperar.
• Peixe com crosta de ervas e farinha de rosca para uma textura crocante.

FAQ

• Qual o melhor peixe para assar? Peixes firmes como robalo, tilápia ou pescada são ideais para assados.
• Posso preparar o peixe com antecedência? Sim, é possível temperar e deixar na geladeira algumas horas antes.
• Como evitar que o peixe grude na assadeira? Utilize azeite ou papel manteiga para untar a forma.