Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 6 unidades | Dificuldade média

Ingredientes

• 2 maçãs vermelhas
• 1 pacote de massa folhada
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de geleia de damasco
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Corte as maçãs em fatias finas e mergulhe-as no suco de limão para não escurecerem.
2. Aqueça as fatias em água quente por cerca de 2 minutos para ficarem flexíveis.
3. Corte a massa folhada em tiras de cerca de 3 cm de largura.
4. Espalhe uma fina camada de geleia de damasco sobre cada tira.
5. Disponha as fatias de maçã ao longo da borda superior da massa, com a parte arredondada para fora.
6. Dobre a massa por cima das maçãs e role cuidadosamente formando um rosa.
7. Coloque os rolinhos em formas de muffin e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
8. Após esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela a gosto.

Dicas do Ninja

• Escolha maçãs firmes para que as fatias não desmanchem ao assar.
• Use geleia clara para um efeito visual mais delicado.
• Refrigere a massa antes de montar para facilitar o manuseio.

Variações

• Substitua a maçã por pêssego ou pera para variar o sabor.
• Adicione um pouco de canela na geleia para um toque mais aromático.
• Sirva as rosas acompanhadas de sorvete de baunilha para um contraste quente e frio.

FAQ

Posso usar maçãs verdes?
Sim, mas elas são mais ácidas e a sobremesa pode ficar menos doce.

Como conservar as rosas de maçã?
Guarde na geladeira em um recipiente tampado e consuma em até 2 dias.

É possível congelar as rosas de maçã?
Sim, congele depois de assadas e descongele na geladeira antes de servir.