Informações rápidas

Tempo: cerca de 45 minutos, Rendimento: 4 a 6 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 abacaxi médio descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 1/2 xícara de água
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar, o pau de canela e a água.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a fruta ficar macia e o líquido engrossar, cerca de 30 a 40 minutos.
3. Adicione o suco de limão e misture bem.
4. Retire o pau de canela e deixe esfriar.
5. Transfira para um pote limpo e armazene na geladeira.

Dicas do Ninja

• Use abacaxi bem maduro para um sabor mais adocicado.
• Mexa com cuidado para não desmanchar demais a fruta.
• Você pode adicionar cravos-da-índia para um aroma extra.

Variações

• Compota de abacaxi com coco ralado para um toque tropical.
• Adicionar gengibre ralado para deixar a compota com sabor picante.
• Use açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.

FAQ

• Quanto tempo dura a compota na geladeira?
  Cerca de 1 a 2 semanas se armazenada em pote fechado.
• Posso congelar a compota de abacaxi?
  Sim, pode ser congelada por até 3 meses, lembrando de usar um recipiente adequado.
• É necessário esterilizar o pote antes de colocar a compota?
  É recomendado para aumentar a durabilidade e evitar contaminação.