Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rende 6 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 pacote de biscoito tipo maisena esmigalhado
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly firme.
2. Em outra tigela, misture o leite condensado, a canela em pó e a essência de baunilha até incorporar.
3. Incorpore delicadamente o chantilly à mistura de leite condensado.
4. Misture o açúcar mascavo nos biscoitos esmigalhados com a manteiga derretida para formar pequenas migalhas saborosas.
5. Forre uma forma retangular com filme plástico e distribua parte da mistura do sorvete.
6. Espalhe uma camada generosa das migalhas de biscoito com canela sobre o sorvete.
7. Repita as camadas, finalizando com a mistura de sorvete.
8. Leve ao congelador por cerca de 6 horas ou até firmar completamente.
9. Retire do congelador, corte em rolinhos e sirva gelado.

Dicas do Ninja

• Use creme de leite fresco para melhor textura e sabor.
• O açúcar mascavo realça o sabor da canela, mas pode ser ajustado a gosto.
• Se preferir, substitua o biscoito por cookies de canela para um toque crocante extra.

Variações

• Adicione gotas de chocolate na mistura para um sabor especial.
• Substitua a canela por noz-moscada para um toque diferente.
• Finalize com calda de caramelo para aumentar a cremosidade.

FAQ

• Posso fazer o sorvete sem creme de leite fresco? Pode, mas a textura pode ficar menos cremosa; o creme fresco ajuda na consistência.
• Quanto tempo o sorvete pode ficar no congelador? Até uma semana, bem armazenado em recipiente fechado.
• Posso usar canela em pau em vez de canela em pó? A canela em pau não se mistura bem; prefira a canela em pó para sabor uniforme.