Informações rápidas

Cerca de 20 minutos de preparo, rendimento para 3-4 porções, dificuldade fácil

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1 abóbora de verão pequena
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado (opcional)
• Ervas frescas (como tomilho ou manjericão) para finalizar

Modo de preparo

1. Lave bem as abobrinhas e a abóbora de verão e corte em fatias não muito finas.
2. Preaqueça a churrasqueira ou uma grelha elétrica em fogo médio-alto.
3. Em uma tigela, misture o azeite, alho, sal e pimenta.
4. Pincele as fatias de legumes com essa mistura dos dois lados.
5. Grelhe as fatias por cerca de 3-5 minutos de cada lado, até ficarem macias e com marcas da grelha.
6. Retire, finalize com as ervas frescas e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Se preferir, use uma chapa para grelhar em fogão convencional.
• Evite cortes muito finos para manter a textura e evitar que queimem.
• Tempere com suco de limão após grelhar para um toque refrescante.

Variações

• Adicione queijo parmesão ralado sobre os legumes ainda quentes para um sabor extra.
• Use outros legumes de verão, como berinjela, para variar a receita.
• Marinar os legumes antes da grelha com ervas e alho para um sabor mais intenso.

FAQ

• Posso usar abóbora comum ao invés da de verão?
  Sim, porém a abóbora comum pode levar mais tempo para grelhar devido à textura mais densa.
• É necessário usar azeite ou posso substituir?
  Azeite traz sabor e ajuda no cozimento, mas pode ser substituído por óleo de sua preferência.
• Posso preparar essa receita na frigideira?
  Sim, use uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto para resultados similares.