Pudim de leite condensado tradicional

 

Pudim de leite condensado tradicional

Aprenda a preparar um pudim de leite condensado tradicional, cremoso e com aquela calda irresistível que todo mundo ama.

Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h 30min, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

  1. Caramelize o açúcar em uma forma de pudim até ficar dourado. Reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  4. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora.
  5. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas do Ninja

  • Use ovos em temperatura ambiente para evitar cheiro forte.
  • Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas bordas antes.
  • Deixe o pudim gelar bem para firmar a textura cremosa.

Variações

  • Adicione coco ralado para um toque especial.
  • Substitua o leite por leite de coco para um sabor diferente.
  • Inclua raspas de limão na mistura para um sabor cítrico.

FAQ

  • Posso usar leite desnatado? Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
  • Quanto tempo dura o pudim na geladeira? Cerca de 3 a 4 dias bem acondicionado.
  • Posso fazer no micro-ondas? É possível, mas o resultado tradicional é melhor no forno convencional.

Resumo final

O pudim de leite condensado tradicional é uma sobremesa simples, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e aproveite!

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