Informações rápidas

Cerca de 1h30min, rende 8 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 300g de presunto picado
• 300g de queijo mussarela picado
• 1 tomate picado
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até misturar bem.
3. Adicione a farinha, o fermento e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Unte uma forma média e despeje metade da massa.
5. Distribua o presunto, o queijo, o tomate e polvilhe o orégano sobre a massa.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar.
8. Retire, deixe esfriar um pouco e desenforme para servir.

Dicas do Ninja

• Use queijo mussarela de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• O tomate deve estar firme para evitar que a torta fique muito úmida.
• Você pode trocar o presunto por peito de peru para uma opção mais leve.

Variações

• Adicione azeitonas fatiadas para um toque mediterrâneo.
• Substitua o recheio por frango desfiado e requeijão para uma versão diferente.
• Inclua ervas frescas como salsinha e cebolinha para mais sabor.

FAQ

Quanto tempo dura a torta portuguesa na geladeira?

Ela pode ser mantida na geladeira por até 3 dias, bem armazenada em recipiente fechado.

Posso congelar a torta portuguesa?

Sim, a torta pode ser congelada por até 1 mês; descongele na geladeira antes de aquecer.

É necessário pré-assar a massa?

Não é necessário pré-assar; a massa assa bem junto com o recheio.