Informações rápidas

Tempo: cerca de 3 horas (incluindo geladeira), Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g)
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de suco concentrado de maracujá (200 ml)
• 3 colheres de sopa de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo

1. Triture os biscoitos até virar uma farinha fina e misture com a manteiga derretida.
2. Forre o fundo de uma forma de torta com essa mistura e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
5. Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar.
6. Despeje o mousse sobre a base de biscoitos na forma e leve para gelar por cerca de 3 horas ou até firmar.
7. Sirva gelado.

Dicas do Ninja

• Use suco natural de maracujá para um sabor mais intenso.
• Se preferir, enfeite com sementes de maracujá por cima antes de servir.
• Para uma base mais crocante, adicione uma pitada de canela aos biscoitos triturados.

Variações

• Substitua a base de biscoitos por massa de pão de ló para uma torta mais macia.
• Adicione raspas de limão na mousse para um toque cítrico extra.
• Experimente usar gelatina sabor maracujá para intensificar o aroma.

FAQ

• Posso usar gelatina em pó hidratada em água fria? Sim, essa é a forma correta para hidratar a gelatina sem sabor antes de dissolver.
• Quanto tempo dura a torta na geladeira? Cerca de 3 a 4 dias mantida bem fechada.
• Posso congelar a torta mousse de maracujá? Não é recomendado, pois a textura do mousse pode alterar após o descongelamento.